【随笔】毛氏红烧肉

 作者:毛 芃

我厨艺一般,但我烧的红烧肉在朋友圈中还是小有名气的,每每朋友们准备聚餐,都会有人点名说要吃“毛氏红烧肉”。

真正的“毛氏红烧肉”是道名菜,很多年前我在北京毛氏菜馆吃过,是同从美国回来旅行的大学同学一道吃的,在北京都还干了些啥事都不记得了,就记得那顿红烧肉。

毛氏红烧肉(网络图片)
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我的“毛氏红烧肉”自然不能同北京的“毛氏红烧肉”相媲美,不过一群死党很给我面子。

有一年初一晚上朋友们聚餐,饭桌上当我问起红烧肉味道如何时,众人立即争相恐后把筷子伸向盛红烧肉的盘子。

当红烧肉还剩下小半盘的时候,我让大家报数,看都吃了几块。结果,发现一个比一个“吃”得多,我把大家报的总数一相加,乖乖不得了,能有两大盘呢!

原来,一个个都严重虚报!

哈哈,可爱的朋友们也太给我面子了。

初一晚上,好吃的东西太多了。当饺子、葱油饼、年糕、素食锦、烤羊肉褪等应有尽有,谁还会可着劲头吃红烧肉呢?浅尝则止就不错了。

最让我感动的是朋友们的体贴,大概在他们眼里,我除了会写文章,干别的都是笨手笨脚。所以他们每次来聚餐的时候除了自带菜肴、饮料、美酒,还贴心地带着许多其他家伙,有的带擀面杖、有的带白面、有的带案板、有的带着烤盘,还有的自带手套,甚至还有自带拖鞋的。记得有一位进了厨房,发现我家刀不快,挽起袖子帮我磨刀,还有个妹子干脆送我一把刀。

这些多年的死党,想起来,我就心头发热。我知道,这是些可以一起玩到老的朋友。

“我拿什么什么奉献给你,我不停地问,不停地想,不停地想。。。 ”

唉,只有红烧肉,毛氏红烧肉。


网友评论

 说几句   2013-2-13 07:12

只有你仗义,别人才会为你两肋插刀,只有你真情,别人才会为你用心,世上人情莫不如此。

gingkolll   2013-2-13 09:30
我拿什么什么奉献给你,我不停地问,不停地想,不停地想。。。 我也不停的問,不停的想,不停的想:她什麼都給了,就是食譜捨不得給。

(原文写于2013年2月13日)


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