芬兰食品业者推出“蟋蟀粉面包”

芬兰烘焙食品公司Fazer今天推出号称是世界上第一种以昆虫为材料的面包。

中央社援引路透社报道,这款面包的原料包括干蟋蟀磨成的粉末、小麦粉和种子。每条面包约用70只蟋蟀制成,比一般面包含有更多蛋白质,要价3.99欧元(约6.37新元)。

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相较之下,一般小麦面包的售价则为2至3欧元。

Fazer公司研发主管西巴科夫说:“这种面包是很好的蛋白质来源,同时也能让消费者熟悉以昆虫当材料的食品。”

(源自:联合早报)

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