德国医生讲述吃什么健康、吃什么有益于肠道
德国各专业的医生在同福克斯网站记者谈话时讲述了他们平时吃什么。
德国汉堡市肿瘤中心的安东尼娅·贝特森·哈内克每天吃蔬菜、水果和全麦食品，尽管她大多数时间都待在医院里。
哈内克建议保持高纤维含量的平衡饮食以预防癌症。每周吃红肉应不超过一到两次。她还建议不要喝含糖饮料，要喝水和不加糖的茶。她说这样可以预防癌症、肥胖和糖尿病。
德国巴登-符腾堡州的眼科大夫卡尔斯滕·杜奇科还力争每天吃新鲜蔬菜和水果。此外他还指出了对眼睛产生良好影响的抗氧化剂的重要性。
德国科隆市运动矫正医院的运动医生和外科大夫奥利维尔·托波利斯基还希望多喝水。此外早餐时他还吃富含蛋白质的澳洲坚果以及OMEGA-3和OMEGA-6。午餐他喜欢吃火鸡肉色拉。晚餐他可能吃全麦通心粉。
德国慕尼黑大学医院心脏科医生卡特林·比格曼力争运用“纯营养”的原则，也就是食用没有人工添加剂粗加工的食品。在做饭时他力争少糖少盐。比格曼建议吃富含OMEGA-3的食品，这对心血管系统很重要。
德国科学家给出修复肠道的食物
来自德国的医生列出了可帮助恢复肠道粘膜的食物，列出的清单上包括椰子、薄荷、三文鱼、覆盆子和柠檬。
以椰子为基础的食品，包括椰奶和椰子，都具有抗真菌和抗病毒的特性。
薄荷有助于缓解肠易激综合症的症状，它可使肠道松弛，减轻疼痛、腹胀和便秘。
科学家们补充说，富含omega-3脂肪酸的肥鱼有助于阻止炎症、预防结肠癌。
一份覆盆子含有约8克纤维，这是一个人每日需求的四分之一。
柠檬中含有大量的维生素C，可维持人体健康的菌群平衡，并在胶原蛋白的形成中起着重要的作用。胶原蛋白是保护肠道所必需的蛋白质。
科学家提醒到，整个免疫系统的功能取决于肠道菌群的状态，因为所有产生抗体的细胞大约有70％位于肠道粘膜中。
（俄罗斯卫星通讯社）
