听好了，别在餐厅做这五件蠢事！

 

大多数客人都是极好的，然而还有些客人就……呵呵。

作者：王小愚（编译）

Hi，我叫Kelly，在餐饮服务行业兢（lang）兢（fei）业（qing）业（chun）15年了。咖啡馆、餐厅、酒吧、承办酒席我都干过，大部分的经历都挺愉快。但是，每隔一阵我都会遇到一个奇葩客人，我觉得国家真应该立法，让所有人都像服兵役一样强制性地做一段餐饮服务，这样，每个人就学会如何做个好顾客了。

别误会，大多数客人的表现都是很好的，然而还有些客人就呵呵了。有一次，一位客人找到我，她的脸上的五官拧作一团，让我想起我们家猫的屁股。我马上亮起一个微笑：“您有什么需要？”

结果您猜她说什么？她来跟我投诉她的沙拉“没什么味道”。

可是，您点了一盘羊肉沙拉，却不要羊肉也不要调味汁，这能有味道吗？？？

您明白为什么我们菜单上没有您想要的菜了吧！！！

各位食客，如果您想给我们一条活路，同时也让自己显得礼仪周全，我想拜托你们千万别做下面这五件蠢事：

 

1、别点菜单之外的东西

信不信由你，编菜单的人当初可是殚精竭虑编出这几小页纸的，他们对食物的知识也不是糊弄人的。

大家都是成年人了，如果一道菜里真有些什么配料是您没吃过的，您不确定好不好吃，那就勇敢“试毒”然后为自己喝彩好吗？

您自己绞尽脑汁创意出来的那道大作，不但不会好吃，而且还会拖慢整个后厨的服务。每当厨师接到一个跟菜单有出入的点单，本来自动运行的炉具就必须被厨师手动暂停，好确定他们做的这道菜里没有您点名不要的那种“令您作呕”的配料。

要是您还要求用某种其他配料替换它，那就更悲催了。厨师很可能手头根本就没这配料，于是他们还得跑遍厨房去为您找配料。故事的结尾就是：您看着身边的人都一个个开吃了，自己只能饿得前胸贴后背、看着别人的菜流口水。这就是俗称的Order Envy。

 

2、别在买单时才说要拼单

要是你和你的朋友商量好了要共进午餐而且要分开付钱，为什么不提前准备点儿现金呢？大家把现金放在一起付钱，找零之后再一起算该找给每个人多少。要知道服务员可没有义务做你们的个人理财顾问。

另一个办法是在点餐的时候就分开把单买了，现在多数的餐厅都可以这样服务了。只是千万不要一起点了一大堆之后才告诉服务员要拼单。那样的话，苦逼的服务员就只能把整单都删掉然后重新分开录入，而且还害你后面那些望眼欲穿的食客们等更长时间。

 

3、不要粗鲁无礼

呵斥服务员并不能让他们对您更好，相反，他们几乎一定会先去服务那些有礼貌的客人而不是您。您越无礼，就越会有挫败感；而你越有挫败感，不好意思，被您无礼对待的服务员只会越开心。

很多人都不清楚服务员的职责范围是什么，那我就受累给您解释一下。

他们不做菜，所以您对食物不满意的时候吼他们没用。他们也不负责采购，所以你最喜欢的食物卖完了也不是他们的错。

他们工作很辛苦，通常只拿最低工资，干的都是体力活儿。如果您看到一个服务员跑去聊了两句天或喝了两口水，而不是马上跑来服务您，先别忙着责怪他们，记住这可能是是他们几个小时以来唯一的一次休息。

4、管好您的小孩

我知道这不是个受欢迎的话题。可是人们好像不明白，再安全的餐厅，      如果您放任小孩到处乱跑，那也是很危险的。毕竟这儿有滚烫的食物和饮料，各种易碎的玻璃器皿，同时，淘气吵闹的孩子也很容易让其他食客忍无可忍。

曾经，为了匹配我的咖啡厅的等级格调，我配备了宽敞的洗手间，还安装了淋浴喷头。结果一位妈妈在这个洗手间给她自己和几个孩子洗澡（认真脸）！不但如此，孩子们把洗手间弄得惨不忍睹，厕所刷被折断，毛巾又湿又脏，备用厕纸全被污染，地上布满沙子和水。这下好了，所有客人都不能使用洗手间了。

 

5、妥善使用公共设施

就算看上去像个絮絮叨叨的老太婆，我还是要说：“你在你自己家洗手间不会做的事，也别在我餐厅的洗手间做。”

哦不，我一点也不关心您把您家的洗手间弄得多脏多乱，只拜托别把我的洗手间搞得一团糟好吗？

自己用完的东西自己处理干净，这一点儿也不难啊各位！

我至今都觉得这些事情匪夷所思：

为什么会有人把卫生纸和毛巾扔地上？

为什么有人会把卫生巾冲进马桶里？

为什么有人会在公共洗手间给自己洗澡？

 

（信息来源于news.com.au网站）