上海咖啡馆数量7857家全球第一

美团星期五(7月29日)发布《2022中国咖啡消费洞察报告》(下简称报告)显示,上海咖啡馆数量位列全球第一。上海上月咖啡外卖订单量较去年同期上涨超80%,持续保持高速增长,同时也崛起一批本土品牌。

根据澎湃新闻报道, 报告指出,中国的咖啡市场前景广阔,咖啡消费规模逐年扩大。其中,以现场制作、销售为业务特征的现制咖啡增长亮眼。2021年,中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元人民币,较2020年增长41.7%,预计2023年市场规模将达到157.9亿元。

报告显示,除一二线城市外,咖啡消费也正在向三四线城市扩展。美团数据显示,三线城市咖啡门店数增速最快,达19%,高于新一线和一线城市的18%和16%。在咖啡外卖方面,三线城市咖啡订单同比增长接近2倍,四五线城市的咖啡订单同比增长更是高达250%以上,市场发展潜力巨大。

上海在全国咖啡消费中起到了“领头羊”作用。报告显示,截至2022年6月30日,上海咖啡店数量达到了7857家,数量远超纽约、伦敦、东京等地,是全球咖啡馆最多的城市,每万人咖啡馆拥有量为3.16家,是名副其实的“咖啡之都”。

美团外卖数据显示,上海咖啡外卖的订单量、交易额、商户数在全国排名第一,上午9点,是咖啡外卖的高峰下单时间。2021年美团餐饮外卖的小众品类订单中,咖啡品类订单量同比增长178.7%,是众多细分品类中的第一名。
 
6月以来,上海经济快速回弹,消费活力也加速回归。今年5月,上海咖啡门店订单量环比4月增长达163.9%,6月更是环比增长5273%。

美团数据还显示,2022年6月,上海咖啡外卖订单量较去年同期上涨超80%,持续保持高速增长。

广阔的市场和丰富的场景,为上海中小咖啡馆提供了优质的发展环境,也为本土消费品牌的崛起创造了有利条件。报告总结,Manner、挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw等国产本土优质咖啡品牌均起源于上海,并逐渐走向全国。2022年一季度,以小店起家的Manner咖啡200家新店齐开,精品平价咖啡深受消费者青睐。

此外,上海也是中国国内云南咖啡消费热度最高的城市,带动云南咖啡精品化率大幅提升,美团数据显示,截至2022年2月,上海售卖云南咖啡的商户共有569家,同比去年增加848%,订单量同比去年增加713%。其中,2022年提供云南咖啡的外卖商户同比增加1084%,订单量同比增加840%。

(新加坡联合早报)


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