【随笔】毛氏红烧肉

我厨艺一般，但我烧的红烧肉在朋友圈中还是小有名气的，每每朋友们准备聚餐，都会有人点名说要吃“毛氏红烧肉”。

真正的“毛氏红烧肉”是道名菜，很多年前我在北京毛氏菜馆吃过，是同从美国回来旅行的大学同学一道吃的，在北京都还干了些啥事都不记得了，就记得那顿红烧肉。

我的“毛氏红烧肉”自然不能同北京的“毛氏红烧肉”相媲美，不过一群死党很给我面子。

有一年初一晚上朋友们聚餐，饭桌上当我问起红烧肉味道如何时，众人立即争相恐后把筷子伸向盛红烧肉的盘子。

当红烧肉还剩下小半盘的时候，我让大家报数，看都吃了几块。结果，发现一个比一个“吃”得多，我把大家报的总数一相加，乖乖不得了，能有两大盘呢！

原来，一个个都严重虚报！

哈哈，可爱的朋友们也太给我面子了。

初一晚上，好吃的东西太多了。当饺子、葱油饼、年糕、素食锦、烤羊肉褪等应有尽有，谁还会可着劲头吃红烧肉呢？浅尝则止就不错了。

最让我感动的是朋友们的体贴，大概在他们眼里，我除了会写文章，干别的都是笨手笨脚。所以他们每次来聚餐的时候除了自带菜肴、饮料、美酒，还贴心地带着许多其他家伙，有的带擀面杖、有的带白面、有的带案板、有的带着烤盘，还有的自带手套，甚至还有自带拖鞋的。记得有一位进了厨房，发现我家刀不快，挽起袖子帮我磨刀，还有个妹子干脆送我一把刀。

这些多年的死党，想起来，我就心头发热。我知道，这是些可以一起玩到老的朋友。

“我拿什么什么奉献给你，我不停地问，不停地想，不停地想。。。 ”

唉，只有红烧肉，毛氏红烧肉。

网友评论

只有你仗义，别人才会为你两肋插刀，只有你真情，别人才会为你用心，世上人情莫不如此。

gingkolll   2013-2-13 09:30
我拿什么什么奉献给你，我不停地问，不停地想，不停地想。。。 我也不停的問，不停的想，不停的想:她什麼都給了，就是食譜捨不得給。

–

（原文写于2013年2月13日）