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法国“生活条件观察和研究中心”:零食少吃

越来越多的法国人不满足正餐,而是在三餐之间乱吃零食,有咸的也有甜的,甚至晚上睡觉之前再来一盅小酒。众所周知,法国的甜品是扬名四海的。根据法国“生活条件观察和研究中心”(Crédoc)3月11日发布的调查报告,38%的法国人不好好吃正餐。这个数字在2010年仅仅在20%-30%之间。 bhad bhabie sex tape
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法国甜点马卡龙
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越来越多的法国人不满足正餐,而是在三餐之间乱吃零食,有咸的也有甜的,甚至晚上睡觉之前再来一盅小酒。众所周知,法国的甜品是扬名四海的。根据法国“生活条件观察和研究中心”(Crédoc)3月11日发布的调查报告,38%的法国人不好好吃正餐。这个数字在2010年仅仅在20%-30%之间。

此份报告写道,英国人把快餐列入他们的饮食习惯中,为此法国人经常批评英国人不重视正餐。但近年来,法国人吃快餐或吃零食的习惯逐渐形成/

而被问到:问什么爱吃零食?28%的受访者答,不吃肚子饿;17%的受访者是因为生活节奏太快,他们需要进餐来减压;38%的受访者表示,做甜点或准备开胃酒的过程让他们非常开心。

餐饮业的人士抓住了消费者的心理。这几年,随身可携带到办公室的各种各样的零食(甜咸不一)五花八门。周一到周五,急忙赶到办公室的人们在家没有吃好早餐,他们到了机关,在自动机上给自己打杯热饮料,或是热咖啡或是热茶,然后再消费一包自己喜欢的饼干或自备的水果。以健身为名而推出的多种品牌的零食也加入到零食的行列。

下午16点左右是法国人喜欢的甜点时间。各式各样的小点心让人忍不住要卖上几块儿。到了周末,当朋友请客时,开胃酒更跻身到头盘、正餐和甜点前不可缺的重头戏。

不仅饮料商们为多赚钱大做文章,那些卖熟食腊肉的商人更是甩开了膀子,松子腊肉、核桃腊肉,应有尽有。除了很多干果之外,陪同开胃酒的很多奶酪小吃、炸土豆片等零食更是充斥在超市的货架上。法国超市炸土豆片的品种多得让人也是忍不住地要买、要吃。

法国“生活条件观察和研究中心”提醒消费者,如果那些喜欢睡觉之前再喝上几小盅烈酒的人要小心了。22.5%的法国人喜欢睡前吃些甜品加一杯汽水类的饮料。睡前喜欢吃点儿零食的法国人最爱的是吃巧克力味儿的蛋糕。

(法广)


 

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未来人类:肉身与机器完美结合的超人

设想一下未来的人体内植入各种芯片和电子设备,使人成为半肉体、半金属的超人。这或许并不是梦想。
手臂
GETTY IMAGES: 全球大约有10000人成为body hackers

其实,为了介入疾病的治疗,人类在医学上已经开始运用这种生物植入技术(bio-hacking)。

与此同时,也有一批人热衷于最前沿的生物植入技术,让自己成为”肉身机器人”。

英语中把这些特定人群称为Body hackers,他们采用外科植入物使得他们能够手刷开门,无需戴耳机就能听音乐,以及操控小型电子用品等。

据估计,全世界共有1万人在身体内植入了各种芯片和电子设备。虽然与人类总数量相比,他们的数量还微不足道。

他们的数量正在呈现不断增长的趋势。未来,人类有可能就演变成这种半人半机器生物的超人。

Lepht Anonym
GRAHAM LAND, VIRTUAL FUTURES
Lepht Anonym身上有9个生物植入,她认为这一技术将来会造福人类。

 

目前,对这种技术着迷的人多半是35岁以下的年轻人。他们说,它与纹身没有什么区别。

这些芯片可以带有独特的序列号,佩戴者可以用它来开门和解锁等。

一个芯片也可以输入多个数码,因此你不需要植入多个芯片来操作不同的电子装置。

 

 

 

好处

阿马尔的公司就为人们提供这种服务。他认为这一技术有三大好处。

微型芯片
GETTY IMAGES:微型芯片

首先,人们每天出门要带上钱包、钥匙和手机等这些贵重品,但整天戴着这些东西也是一种负担,因为一不小心就有可能丢失。

“做一个简单的人体芯片植入,省事,其风险比打耳洞还小。这样一来,就不用再带这些东西了,”阿马尔说。

阿马尔本人就不带钥匙,他可以凭借身体中的电子装置打开自家的房门以及车锁等。

他认为,未来这些植入人体的电子装置将会大有作为。他预计,未来它将吸引越来越多的人使用这一技术。

他还表示,如果将来你可以凭着这些装置上火车、买咖啡、给电脑和数据上锁、开自家房门以及开车等,那可能会吸引更多的人使用这一生物电子植入技术。

医学应用

MATT EAGLES
MATT EAGLES: 迈特头上和胸前的伤疤是电子装置植入所致,但有了它可以帮助他独立生活。

这种技术已经被应用在医学上。

这位叫迈特的男子从儿时就患有帕金森症。他大脑中被植入两根电极,每根长15厘米。这两根电极与植入到他胸部的一个电子脉冲启动器相连,通过它来干预大脑中的电子信号,帮助他行走。

作为一个帕金森症患者,迈特的肢体活动受到了严重的干扰,无法自己完成像走路和睡觉翻身这样正常人习以为常的简单动作。

有了这个电子装置,迈特不但找回了做人的尊严,还增加了他的独立性和信心。他可以追寻自己热爱的摄影职业,还结了婚。

用于改善听力障碍的人工耳蜗也是bio-hacking技术在医学上的一个广泛应用。

此外,2017年10月,美国芝加哥大学的乔赛亚·蔡纳博士(Josiah Zayner)更是把这一技术的运用推进了一步。

基因编辑

基因剪辑
GETTY IMAGES: 有些bio-hackers试图改变自己的DNA

他利用一个叫Crispr的可以编辑基因的工具为自己的手臂注射了经过编辑后的DNA。他希望这能够引起他细胞中的基因变化,以增加肌肉的成分。

他当时的这个举动引起了广泛的注意,他随后也称对此感到后悔。

医学与科幻

曼彻斯特大学的伦理学家哈里斯表示,医学与科幻之间是有着连续性的,但想界定医学与科幻之间的界限有时又是很艰难的。

虽然基因编辑技术已经成熟,它使用起来相对容易而且价格便宜。然而是否应该使用它,还是应该非常谨慎。

当然,这种技术无疑会受到来自一些宗教团体的反对。他们视这种生物植入技术为”洪水猛兽”。

因此,未来生物植入技术最大的挑战是如何让它为人类造福,而又不陷入伦理道德和宗教的争执中。

(BBC)


 

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科学家警告:高度加工食品“可能致癌”

法国研究人员认为,经过高度加工的食品与癌症有关联。

他们划定的高度加工食品包括:蛋糕、炸鸡肉块、以及工业化大规模生产的面包等。

这项有10万多人参加的研究显示,人们吃这类食品越多,癌症的风险越高。

尽管有很多人对这一研究结果表示怀疑,但专家们表示,无论如何每个人都最好坚持健康饮食。

加工食品

被法国科学家列为高度加工食品包括:

  • 工业化大规模生产的各类面包
  • 土豆片等甜、咸零食
  • 巧克力棒和糖
  • 汽水和加糖精的饮料
  • 肉丸、鸡肉块和鱼块
  • 速食面和速食汤
  • 急冻或者冷藏的快餐盒装食品
  • 主要成分或全部成分是糖、油和脂肪的食品
高度加工食品
有科学家认为“高度加工食品”这个名称过于含糊。

过分加工?

饮食与癌症有直接关联,这一点已经广为人知。

癌症的第一大诱因是吸烟、第二大诱因则是肥胖。而这两大诱因都是可以预防的。世界卫生组织表示,经过加工的肉类的确会小幅度提升患癌症的风险。

但是高度加工的食品会吗?

法国巴黎第三大学(Universite Sorbonne Paris Cite)的研究人员对人们每天所吃的食品做了一项调查。

调查的对象,绝大部分是中年妇女,调查时间平均都有5年时间。

发表在《英国医学杂志)(British Medical Journal)的这项调查结果显示,如果调查对象的饮食中,高度加工食品增加一成,被查证的癌症数量增加12%。

研究还发现:

  • 被调查者的饮食中,经过高度加工的食品平均占18%
  • 每10000人中,平均每年有79例癌症
  • 经过加工的食品增加10%,每10000人中的癌症增加9例

研究人员得出结论认为:“这些结果显示,高度加工食品的消费迅速增加,可能在未来几十年中增加癌症的负担。”

不过,研究人员同时也表示,这些发现还需要“更多其他的大规模研究来加以确认”,以证明高度加工食品与癌症之间的确切关系。

预警信号

目前来看,这项研究还远远没有确认高度加工食品与癌症之间有关联。

也就是说,还不能肯定高度加工食品致癌。

另外,吃很多加工食品的人,或许还有其他一些可能致癌的行为。他们可能吸烟、不爱运动、吃喝过量,还可能服用了避孕药。

虽然研究人员就这些因素对研究结果有所调整,但是他们表示,这些因素的影响“也不能完全排除”

英国慈善组织癌症研究(Cancer Research UK)的专家琳达·鲍尔德教授表示,“吃很多这样的食品会导致体重增加,这是已经为人所知。而肥胖症可能增加癌症风险,因此要区别饮食和体重造成的影响很难。”

她认为,总的来说,这项研究是“预警信号,提醒我们必须健康饮食”,但是人们对偶尔吃少量加工食品也不必太担心,只要同时也吃很多水果、蔬菜和高纤维食品,保持均衡饮食 。

食品健康研究所 Quadram Institute的伊恩·约翰逊博士表示,这项研究“确认了两者之间某种微弱的关联”。

但他批评“高度加工食品”这一用词过于含糊不清。

超市面包和面包坊的面包
不同的面包会有不同的致癌风险吗?

伦敦大学国王学院的汤姆·桑德斯教授认为,对高度加工食品的定义,让人觉得奇怪。

他说,大规模工业生产的面包被定为高度加工食品,但是自家做的面包,或者面包作坊烤的面包却不算。

他认为,这样的定义过于简单化。

刊登此研究报告的《英国医学杂志)也发了编者按,警告人们不可轻率得出结论。

墨西哥全国公共健康研究院的马丁·拉杰斯和阿迪丽阿娜·曼吉也警告说,“要了解加工食品对健康造成的方方面面的影响还有很长的路要走。”

但是这一研究“算是开始了一个新的研究角度”。

 

(源自:BBC)

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食用烧焦面包或冷藏马铃薯可增加患癌风险

英国食品标准局警告,食用烧焦的面包等淀粉类食物或冷藏的马铃薯及蔬菜,可能增加患癌的风险。

淀粉类食物在高温下烧烤、油炸时间过长,会产生致癌物丙烯酰胺(acrylamide),在动物研究中已经发现会伤害DNA并引发癌症。

烤面包片

食品标准局表示表示,民众应该低温烹调食物,例如烤面包片、炸薯条时让表面呈现金黄色即可,切勿过度烹调而变成深褐色。

丙烯酰胺存在于许多不同类的食物,经烹调后也会自然释出,像面包、早餐穀片、饼乾、蛋糕、咖啡等高淀粉含量食物。

如果超过摄氏120度烹调,产生的丙烯酰胺也更多。

英国食品标准局(Food Standards Agency, FSA)表示,民众应该低温烹调食物,例如烤面包片、炸薯条时让表面呈现金黄色即可,切勿过度烹调而变成深褐色,并建议依照烹调指南来料理。

FSA还说,马铃薯不应放置冰箱保存,因为在低温下保存的根茎蔬菜类的糖分会增加,在烹调过程中也容易产生丙烯酰胺。

但有专家表示,与癌症风险相关的因素不只这些,例如吸烟、饮酒或体重超重都有影响,应在饮食和生活习惯上进行调整。

英国慈善组织“癌症研究”也回应FSA的说法:“动物实验证明,丙烯酰胺会和人体细胞中的DNA相互作用,因而引发癌症。然而,目前并没有确切证据显示丙烯酰胺和人体致癌有关连。”

世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯酰胺分类为“可能的人体致癌物”,与使用合成代谢类固醇、食用红肉、喝过热饮料或理发师属于同等风险类别。

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咖啡神效:防癌、防阿兹海默症

(德国之声中文网)咖啡的命运,可谓峰回路转。1991年,世界卫生组织下属的国际癌症研究所(IARC)得出结论:喝咖啡可能致癌。那时研究者们将咖啡同膀胱癌的发病率联系起来。2016年,该研究所推翻了上述结论并指出,咖啡致癌的说法没有根据,不仅如此,一些人体器官甚至受到咖啡的保护。

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究竟喝咖啡有没有害处?最近的科学调研显示,咖啡总体上有益于健康。咖啡中含有超过1000种对身体产生影响的物质成分,其中包括减缓细胞衰亡的抗氧化剂(Antioxidantien),对肝脏起有保护作用。德国汉堡大学医学院的谢尔(Martin Scherer)教授认为,咖啡对人体的好处远远大于弊端。他说,每天都喝几杯咖啡的人,前列腺癌、皮肤癌以及白血病的发病率都较低,不过,他也承认,这一现象是否只同喝咖啡有关,还是这些人的生活习惯本来就很健康,”我们并不知道”。

 

活到老,喝到老

人们在疲倦的时候喜欢喝杯咖啡”提神”,这是因为咖啡因可以通过血液直接进入大脑,而这样的物质并不多。在大脑里,咖啡因能够抑制腺苷(Adenosin)- 一种具有镇静、催眠作用的荷尔蒙,从而起到”振奋精神”的效果。美国环境医学家利伯曼(Harris Lieberman)早在2006年就对CNN表示,疲倦了喝一杯咖啡,不仅提高人们的反应速度和精神集中能力,同时也促进逻辑思维。

越来越多的科学调查基本都倾向于一个结论,即咖啡有助于健康并不是一种假设。美国南弗罗里达大学的研究者证明,大脑对消耗咖啡有着积极的反应。每天都适量喝咖啡可以抑制阿兹海默症。他们还认为,65周岁以后将喝咖啡作为预防患病的手段虽然有点为时过晚,但即便如此,仍可以延缓一些疾病的发生。

咖啡延年益寿?

少生病,喝咖啡

国际癌症研究所两年前解除了上世纪九十年代拉响的”咖啡致癌”的警报,并解释,当年之所以得出这一结论,是因为没有充分注意到吸烟者在其中扮演的角色,因为吸烟者通常也喝很多的咖啡,而吸烟提升罹患癌症的风险。换言之,是吸烟致癌,而不是咖啡。

去年,国际癌症研究所发表了迄今最具权威性的有关咖啡与健康的科研报告,这是对10个欧洲国家的50万名咖啡饮用者进行长期测试,对其数据分析后综合而成的结论。它显示,喝咖啡者死于各种疾病的风险要低得多,这些疾病包括心血管疾病和肠胃病。

每天4杯

那么,是不是咖啡喝得越多越好呢?医学工作者提请人们注意,咖啡会让人上瘾,如果上瘾后再想戒掉的话,可能会出现头痛以及神经紧张的症状。换言之,想正常而且健康地享用咖啡,其王道是掌握好”量”。欧盟食品机构EFSA建议,每天消耗的咖啡不要超过400毫克,也就是4杯、每杯200毫升,或者是意大利特浓的Espresso4小杯,每杯60毫升。量把握好了,喝咖啡应该是有百益而无一害的。

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多吃海带可以预防甲状腺疾病?专家:不是真的

很多人认为多吃海带可以预防甲状腺疾病,因为海带是一种含碘量非常高的食物,而碘是制造甲状腺素的重要原料。多吃海带真的可以预防甲状腺疾病吗?央视《是真的吗》栏目记者咨询了相关专家。

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据人民网报道,北京中医药大学国医堂中医门诊部主任医师王玉英表示:“不是真的。甲状腺疾病分很多类,吃海带最适合治疗的是缺碘性的单纯性的甲状腺肿。”王玉英解释说:“甲状腺疾病有的是因为甲状腺机能亢进,这种情况绝对不能多吃海带。因为高碘会促进甲状腺的增生,加重甲状腺机能亢进的病情。”

清华大学附属北京清华长庚医院内分泌科主任医师肖建中指出:“比如,一些山区会由于缺碘引起甲状腺肿,针对这种地方性甲状腺肿,适当的吃海带可以预防,因为海带里的含碘量较高。但多数的甲状腺疾病,并不是缺碘引起的,所以多吃海带对预防这些疾病,是没有用处的。”

通过专家的解读我们了解到,海带虽然对缺碘引起的甲状腺肿大有帮助,但是大部分甲状腺疾病,并不是缺碘引起的。而且,过多的食用海带,还可能会引起碘过量,影响身体健康。

王玉英强调说:“甲状腺机能亢进的人不适合吃海带。此外,经常拉肚子,脾胃虚寒的人群也要少吃。”

(源自:联合早报)

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“还有这种操作?” 中国开裆裤的荣辱成败

面对西式纸尿裤的攻势,中式开裆裤顽强抵抗,目前仍有一定规模的群众基础,未来有没有走出国门的可能?

今日北京,最让老外跌眼镜的一幕,就有开裆裤。

寒冬腊月,蹒跚学步的宝宝裹着厚重的冬衣、下面却露着冻到红红的小屁股,不管是在街心花园还是购物中心,蹲下就地”解决问题”,一旁站立等候的大人神态超自然……

“老外”不禁暗自思忖:还有这种操作?

最近刚刚搬去北京的一位巴西律师就说,”上星期我在北京最豪华的一家购物中心看到一个孩子蹲下二号,完事了,妈妈捡起来……我感到很恐怖,太奇葩了!”

开裆裤
开裆裤在中国有悠久的历史

成与败

在许多老外看来,开裆裤不文明、不卫生,结果可能是孩子受伤。但是,中国仍有许多人(也有部分老外)认为,穿开裆裤可以让幼儿更快学会如厕。

开档并不意味着宝宝就可以随心所欲,随时随地大小便,如同穿着纸尿裤那样。如果去错了地方,父母、或是帮着带宝宝的祖父祖母是要提出警告和批评的。这样宝宝就会更快懂得自己的身体反应,学会什么时间、去什么地点解决问题。

近年来,随着中国中产阶级队伍的飞速壮大,城市规模迅猛扩展,人们的行为模式也在改变。穿开裆裤的孩子在大都市虽然越来越少见,但在偏远地区还是相当普遍。

不管是实体店内、还是淘宝网上,各式各样的开裆裤依然琳琅满目。幼儿的、婴儿的;男宝宝的、女宝宝的;冬天的、夏天的;一览无余开着档的、与时俱进安上拉链隐形开档的,应有尽有。

脏与净?

BBC西班牙语记者在北京注意到,动物园附近的服装批发市场上,很难找到裆部完全封死的婴儿裤。中国的厂家知道,开裆裤仍然有忠实的消费群体。

记者说,在北京的胡同里,仍然可以看到穿开裆裤的孩子随时随地解决问题。

后果呢?公共场所更脏、更臭不说,随地大小便,还有可能扩散细菌和疾病。这种现象在农村可能更严重。

北京市中心,一个高档住宅小区的街心公园里,贴着提醒妈妈不要让穿开裆裤的孩子玩儿滑梯的告示。这样做的目的是保护其他孩子,不要接触到细菌,避免细菌扩散、交叉感染。

想一想,多少小孩子会用手撑着滑梯爬上爬下……如果所有的孩子都穿纸尿裤,就不会有这样的卫生和健康担忧了。

淘宝
淘宝网上可以找到花样繁多的开裆裤

阴与阳?

也有开裆裤的“粉丝”会援引中国历史悠久的中医学,说开裆裤里蕴藏着祖传的育儿智慧。

他们会搬出明代的育儿密旨说,一岁或者一岁半以内的幼儿”头要清凉背要温,露其下体养真阴”。一岁以内孩子发育飞快,是阳的作用。但是阳太强,阴就不足了;阴一消,阳就更疯了。穿开裆裤可以帮助小孩子阴阳平衡。

中医医师黄怡婷(音译)就曾对BBC记者表示,阴阳平衡对健康有利、可以减少发病。但是她也承认,纸尿裤更卫生,不过一定要勤换。

荣与辱?

至于开裆裤让孩子的隐私暴露在外,有人会说这是好事,孩子的私处不受挤压、不会过热,特别是男宝宝,睾丸温度不超过身体其他部位温度,今后生殖能力会更强。

但是,用纸尿裤的父母会说,开裆裤最让人难以接受的也正是:孩子的隐私暴露在外,不利于让孩子从小建立对自己身体的尊重。

尿布
近年来英美也有不少父母再次回到可循环使用的尿布

更环保?

纸尿裤刚刚进入中国的时候,曾是进步的象征,是中产家庭地位、身价的象征,但是许多普通家庭感觉价格难以承受。现在在一些偏远地区,纸尿裤也是要打进养孩子的成本中掂量一下的。

但是,中国人口众多、市场规模庞大,成为中外纸尿裤厂商眼中的天堂。2016年中国全面放开二胎政策,又给纸尿裤市场注入新活力。

“中国产业信息网”报道,2012年至2016年,婴儿纸尿裤(含尿片)消费量从206亿片增加到349亿片,市场规模从223亿元扩大至374亿元。预计2017年市场规模将达到417亿元,同比增长11.7%。

伴随着纸尿裤渗透率快速提升,目前中国似乎已经形成一种共识,和其他许多”陋习”一样,开裆裤早晚、必须要被时代抛弃。

但是,毋庸置疑的是,开裆裤确实更环保。特别是在中国这样一个国家,人口14亿,如何处理垃圾是个大问题。

200亿纸尿裤,估计相当于350万吨垃圾!

纸尿裤
“排泄沟通”法主张,宝宝从出生起就不穿纸尿裤

出国门?

近年来,西方各国都出现了再次回到可循环使用尿布的运动,最大的动力之一就是保护地球。

在英国和美国,还出现一种所谓的“”排泄沟通”(elimination communication)育儿法,而且人气呈涨势。

坚持这样做的新爸爸、妈妈主张,宝宝从出生起就不穿纸尿裤,开始接受如厕训练。大人要密切观察宝宝,一有”异常”,立刻带去方便;宝宝会用自己的方式和父母沟通。父母要努力去理解。

据说,这个运动的灵感就来自中国宝宝穿开裆裤、大人给孩子”把尿”的传统。

这么说来,开裆裤未来真有走向世界的可能?

(源自:BBC)

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BBC试验:晚餐少吃饭到底有没有科学道理?

每逢佳节胖3斤:过完元旦,农历春节在望。如何轻松过节,科学应对大吃大喝的季节,保持身体健康?请看BBC的实验!

多年以来,坊间流行少吃饭减肥术——也就是尽可能减少摄入碳水化合物。这种减肥术认为,米、面、面包等糖份很高的主食,吃多了增加体重,也不利于控制血糖。

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这种减肥术的背后原理是,吃下碳水化合物和含糖份高的食物,特别是那些不含纤维、身体吸收很快的食物,身体内的血糖水平将会很快提高。

如果不通过运动很快消耗掉这些血糖,胰腺就必须排放大量的激素胰岛素,使血糖水平恢复正常。

胰腺在此过程中必须将来自碳水化合物的多余糖份作为脂肪储藏起来。脂肪储藏过多,特别是内脏脂肪太多,可能会导致像二型糖尿病等严重的健康问题。

也就是说,人们在担心吃饭过多的同时,还担心吃饭的时间是否恰当。

譬如说,普遍认为早餐多吃主食比晚餐多吃更有益健康。

这是因为早晨起来,人的身体蓄势待发,应该很快就消耗掉主食中释放的葡萄糖。但如果晚上吃,身体准备睡觉了,也就需要更长时间才能消耗这些糖分。

这样的理论,果真对吗?

早饭还是晚饭?

BBC的《相信我,我是医生》节目,得到英国萨里大学的亚当·科林斯博士的帮助,开展了一次小规模的研究。

应聘参与试验的都是身体健康的志愿者:看看早饭多吃主食或者晚饭多吃主食究竟会让身体有什么不同的反应。

在试验中,所有的志愿者每天吃定量的食物:菜、面包和面,5天一个环节,共3个环节:

  • 第一个环节:在5天的早餐吃下每天所定主食的绝大部分,晚餐只剩很少;
  • 第二个环节:5天时间内按他们平时正常的习惯吃主食;
  • 第三个环节,在5天的晚餐吃大部分主食,早餐少吃。

在这三个环节中,科林斯博士记录下他们的血糖水平。他有什么发现呢?

科林斯博士说:“我一直觉得很有道理的一种理论是:身体有一整天的时间来消化主食应该会更好。所以我预计在早饭吃很多碳水化合物,身体应该会更容易应对些。”

“但是我们不知道经常晚餐多吃饭面到底会怎么样。之前从来没有过这样的研究,我作为科学研究人员很期待知道结果。”

结果到底是什么呢?

Toast

最佳时间

结果发现,的确有个吃主食的最佳时段,但并不是大家以为的早餐。

研究人员检测了第一个环节的志愿者血糖平均值,也就是早餐吃大量主食,晚餐少吃主食的结果:他们的血糖平均值是15.9。

这与预测的基本相对应。

但是,对第三个环节,也就是早餐少吃,晚餐多吃主食的志愿者的检测结果却大大出人意料。

他们的血糖平均值只有10.4,比预期的低了很多。

这究竟是怎么回事呢?

有一种可能是:早餐还是晚餐多吃主食并不那么重要;重要的是不吃主食的两顿饭的间隔时间,即不吃米、面等主食的“斋戒”时间是否够长。

如果偏重主食的两餐之间隔了很长时间,身体就能很好地适应。

早上很自然就如此,因为你睡了一个晚上,处于没吃主食的“斋戒”期。

不过,我们的小试验也显示,如果整个白天都少吃主食,也能取得大致相同的效果。

也就是说,在经过几天的早餐少吃饭、晚餐多吃饭后,人体就能自我训练适应,调节得更适应晚上多吃主食了。

因此,医生的建议是:不要担心你每天在什么时间摄入碳水化合物,不要担心是多吃早饭还是多吃晚饭,只要每天保持自己的进食规律,不要每餐都吃很多主食即可。

更重要的是血糖峰值的高低差别,如果你在晚餐吃下了很多饭、面,那么第二天的早饭就要尽可能少吃这些含高糖分的食物。

如果早上已经吃了好多块烤面包,那么晚餐就不要再多吃面条或米饭了。

(源自:BBC)

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英国新设“孤独次官”真能驱赶孤单吗?

多项调查发现,孤独像一个幽灵在英国各地游荡,成为一个日趋严重的社会危机。

统计数据显示全国各地大约900万成年人活在孤独的魔爪下。

孤独可以致命,其杀伤力相当于每天抽15枝香烟。

为解决日趋严重的国民孤独问题,英国政府特设孤独次官,由体育和公民社团事务次官特蕾西·克劳奇兼任。

首相特里莎·梅希望孤独次官能带领老少孤独者摆脱孤寂。

 

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(源自BBC)

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2018:给你的大脑和身体充电,你准备好了吗?

新年新气象。许多人都把每年的1月份看作是健身养身的大好时机,特别是经历了12月末的圣诞节及其随后的新年佳节期间,人们在饱吃乐喝之后都未免有些内疚感。

随着一月份的到来,希望推出新年健身计划。

虽然一份月就要过半,但美女健身教练 Tally, Zanna和Vic教你如何保持最佳状态,迎接2018年的种种挑战。

首先,健身不光是身,还要有健康的头脑。

以下的五招也许对你有所帮助和启发:

1.一定要睡个好觉

睡觉

睡眠对大脑极其重要。 一定要争取每晚睡足7-8个小时,这样才能保持每天最佳状态。

2.给大脑充电

食物

给大脑补充营养意味着要健康均衡饮食,比如每天要吃蛋白、碳水化合物、脂肪以及多种水果和蔬菜。

3.室外活动

跑步

尽量到室外的绿地中。计划一些放松的时间。出去到绿地的空间去走一走,呼吸一下新鲜空气。

4.摆脱电子产品

手机

经常性地摆脱电子产品非常重要。要确保给自己 一个不看手机、电脑包括社交媒体的时间段。也 一周一天,彻底远离电子产品,给自己彻底消消 毒。

5.给自己反思时间

反思

养成每天感恩的习惯。上床前,想一想三件让你感恩的事情。然后,再决定明天你能改善的一件事情。

(源自:BBC)