标签： 健康

多吃水果和蔬菜对健康有利ISTOCK 图片

最新研究发现，如果每天能吃很多的水果和蔬菜，大约10份，可以使人长寿。

由英国帝国理工大学所做的研究做了一项计算，如果人们保持健康的饮食习惯，可以每年防止780万人的早亡。

与此同时，该研究小组还找出了几种水果和蔬菜，可以减少癌症和心脏病风险。

研究人员还说，即使吃少量的果蔬都对健康有利，当然多几份果蔬效果更佳。

一份重量

通常一份水果或蔬菜的份量为80克，也就是相当于一个小香蕉、一个梨、或是三大勺的豌豆和菠菜。

研究人员通过调查和分析200万人的饮食习惯，并开展了95项不同的研究得出此结论。

其中一些绿叶蔬菜（菠菜）、黄色蔬菜（黄椒）和十字花科蔬菜（菜花）可以降低患癌症的风险。

要想降低心脏病和中风危险，建议多吃：苹果、梨、柑橘类水果、蔬菜色拉、绿叶蔬菜（例如生菜）以及十字花科蔬菜。

这一研究报告发表在《国际流行病杂志》上。此外，该研究还评估了早亡的风险。

例如，如果一个人每天吃200克果蔬可以把患心脏病的风险降低13%，而800克则可以降低28%。

同样200克果蔬可以把患癌症的风险降低4% ，800克则可以降低13%。

另外，200克果蔬可以降低早亡风险15%， 800克则可以降低31%。

越多越好？

但目前，研究人员还不清楚是否吃更多的果蔬可以进一步降低罹患疾病的风险。这方面的证据目前还不多。

此外，研究人员说，人们已经知道果蔬可以降低胆固醇、降血压以及可以改善血管和免疫系统等。

因为果蔬中含有多种抗氧化剂，它可以帮助减少DNA(脱氧核糖核酸）受损，因此可以降低癌症风险。

世界卫生组织推荐人们每天吃5份水果和蔬菜（400克），很多人连达到这一标准都觉得很困难。

在英国，只有三分之一的人可以达标。

研究人员说，他们并不是希望人们改变每天吃5份果蔬的习惯，但是说多吃有更多的好处。

当然，研究人员说，健康和均衡的饮食是减少疾病的基础，但是此项研究并没有把运动因素考虑进去。

但研究人员说，他们得出的结论显示多吃水果和蔬菜对人们健康无疑是有巨大的好处。

（源自法广）

与日本政府携手拓展日本医疗海外业务的“Medical Excellence JAPAN”发布消息称，已选定28家医院作为推荐给有意赴日诊疗的海外患者的“日本国际医院”。

据共同社报道，外国人可通过一个英文网站，从28家医院名单中根据受诊科室等条件筛选搜索。政府希望通过此举吸引中国、俄罗斯等地以富裕阶层为中心的“医疗旅游”游客，提高对日本医疗的国际评价，带动经济增长。

28家医院中东京都内最多，包括东京大学医学部附属医院等13家。地方医院中则有北斗医院（北海道）、仙台厚生医院（宫城县）、福冈纪念医院（福冈县）、米盛医院（鹿儿岛县）等。

上述网站还介绍提供取得签证与安排口译人员等赴日支援服务的企业，旨在顺利接待患者。

“Medical Excellence JAPAN”自去年7月起公开招募希望获得推荐的医疗机构，最终以接待赴日患者的实际成绩以及负责部门的设置等为标准进行了甄选。公开招募现在仍在持续。

（源自：联合早报网讯）

那么，有什么食物能够改善你肠道中的细菌呢？BBC主持人迈克尔·莫斯利博士为你解开这个谜。

肠道对一个人的健康至关重要，它是人体内部的生态系统，据称它可以影响人们的健康，包括体重、情绪以及免疫力等。

超市以及药房的货架上也到处充斥着益生菌产品，这些产品都号称能增加肠道健康，事实真是这样吗？

分组实验

BBC制作的纪录片《相信我，我是医生》征召了30名志愿者作了一个实验。这30名志愿者被分成三组，实验共进行了4个星期。

每一组都尝试一种号称能够改善肠道环境的不同方法。

例如，第一组使用的是超市货架上的益生菌饮料（probiotic drink），这种饮料中含有一种或是两种有益细菌。

第二组志愿者喝的是一种用传统方法发酵的饮料叫克非尔 （kefir），这种饮料据称含有一大群有益细菌和酵母。

第三组则吃富含添加益菌素纤维的菊粉或叫菊糖（inulin）。添加益菌素食品是帮助那些已经存活在我们肠道里的有益细菌。

而富含菊粉的食品包括菊芋、菊苣根、洋葱、大蒜和大葱。

真相

实验的结果令人吃惊，喝益生菌饮料的小组只有一点点改善，几乎不值一提。

但喝克非尔饮料的第二组以及吃菊粉的第三组则有显著的改善。

实验发现，第三组所吃的添加益菌素纤维的菊粉食品提高了肠道里一种有益细菌，这种细菌对肠道的整体健康有益。

但是，变化最大的是喝克非尔饮料那组，这组志愿者肠道里的乳杆菌细菌激增，乳杆菌家族中的一些细菌对整体的肠道健康有利，它们能够帮助改善旅行性腹泻以及乳糖不耐症。

鉴于实验的结果，研究人员决定集中研究发酵的食品和饮料，把它们送到实验室进行化验。

研究发现，自己家里用传统方法制造的发酵食品含有广泛的有益细菌，但商店里出售的用商业方法生产的发酵食品几乎不含任何有益菌种。

这是因为商店出售的产品在发酵后需要灭菌消毒，以保证食品安全以及延长其货架寿命，其结果是杀死了有益的细菌。

所以，如果你希望食用发酵食品来改善你的肠道健康，最好在家里使用传统烹饪方法，这样就可以保证可以获得有益的健康细菌了。

（源自BBC)

英国食品标准局警告，食用烧焦的面包等淀粉类食物或冷藏的马铃薯及蔬菜，可能增加患癌的风险。

淀粉类食物在高温下烧烤、油炸时间过长，会产生致癌物丙烯酰胺（acrylamide），在动物研究中已经发现会伤害DNA并引发癌症。

丙烯酰胺存在于许多不同类的食物，经烹调后也会自然释出，像面包、早餐穀片、饼乾、蛋糕、咖啡等高淀粉含量食物。

如果超过摄氏120度烹调，产生的丙烯酰胺也更多。

英国食品标准局（Food Standards Agency, FSA）表示，民众应该低温烹调食物，例如烤面包片、炸薯条时让表面呈现金黄色即可，切勿过度烹调而变成深褐色，并建议依照烹调指南来料理。

FSA还说，马铃薯不应放置冰箱保存，因为在低温下保存的根茎蔬菜类的糖分会增加，在烹调过程中也容易产生丙烯酰胺。

但有专家表示，与癌症风险相关的因素不只这些，例如吸烟、饮酒或体重超重都有影响，应在饮食和生活习惯上进行调整。

英国慈善组织“癌症研究”也回应FSA的说法：“动物实验证明，丙烯酰胺会和人体细胞中的DNA相互作用，因而引发癌症。然而，目前并没有确切证据显示丙烯酰胺和人体致癌有关连。”

世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯酰胺分类为“可能的人体致癌物”，与使用合成代谢类固醇、食用红肉、喝过热饮料属于同等风险类别。

英国医学研究委员会伦敦医学研究所的这个研究小组说，人工智能软件能够通过分析血检以及心脏扫描结果发现心脏即将衰竭的迹象。

这个研究小组表示，这项技术能让医生发现需要更多干预治疗的患者，从而拯救更多的生命。

研究人员是在通过对肺高压患者的研究得到上述结果的。

肺内血压的增高会破坏部分心脏，大约三分之一的患者会在确诊之后的五年内死亡。

现有的治疗方法包括，直接向血液循环系统注入药物，以及肺移植，等等。

但是，医生需要知道患者还能存活多久，以便选择正确的治疗方法。

研究人员向人工智能软件输入了256名心脏病患者的心脏核磁共振扫描结果，以及血液检测结果。

人工智能软件对于每一次心跳都测量了心脏结构中3万个不同点的运动状况。

把上述检测结果同患者8年的健康状况记录结合起来，人工智能软件就可以发现哪些异常状况会导致患者的死亡。

人工智能软件能够对未来五年的情况作出预测，预测患者在一年后仍然存活的准确率大约为80%，而医生对于这项预测的准确率为60%。

研究人员表示，这个软件可以让医生对具体的患者确定治疗方案，可以就治疗强度作出最佳决定。

科学家希望还把这一技术用于不同类型的心脏病患者，例如心肌疾病的患者，以确定是否使用起搏器或其他治疗方式。

（源自BBC)

中国大陆因为雾霾严重，市场上出现了所谓中药”抗霾茶”。但一些中医专家指出，抗霾茶对抵抗雾霾不仅无效，反可能有害。

不少老中医指出，中医里的肺和西医里的肺的概念不同，它不仅是单纯的西医中呼吸内脏器官，而是一套生理机制。

中国媒体引述一些对中医专家指出，清肺是中医的一个治法，但并不能清理雾霾里的污染物对人体肺部的伤害。

此外，人的体质也是各有不同。针对不同的体质，不同的疾病，应该服用不同的药物，否则可能会适得其反。

他们指出，在中国各地出售的所谓中药”抗霾茶”、抗霾饮料都属于这类产品，而不少对消费者产生误导。

在中国各地都出现了不同的中药成分的所谓抗雾霾饮料中，北京同仁堂中医医院推出的一款”金银花10克，金莲花10克，连翘10克，麦冬10克，薄荷6克，甘草6克”。

有关文章说，它 “具有清热解毒、清肺利咽之功效，可有效缓解雾霾对肺部、呼吸道的伤害”。

中国的老中医指出，含有金银花、连翘、麦冬等药材的清肺药方，多以清热解毒、润肺利咽功效为主，如果是经常上火的人群，服用起来必然有一定的效果，但是对于气虚的人来讲，反而不合适。

专家医生建议，如果觉得雾霾侵害身体出现明显症状，及时就医才是最为稳妥的。

中国大面积的雾霾引起了民众对生活环境污染的强烈不满和健康担忧。

（源自BBC)

一项研究显示，平时无暇运动的人每周在周末集中锻炼一次，足以达到健身目的。

这项研究还表明，即使每周没有至少150分钟中等强度的锻炼，如果平时多活动，也能减少因病丧生的风险。

根据这项基于对英格兰和威尔士64000位40岁以上人士的调查，有目的的锻炼是保健的关键。

英国拉夫堡大学和澳洲悉尼大学的研究人员分析了人们在18年期间的锻炼时间和健康状况的数据。

他们发现，不管每周运动次数和时间长度多少，只要达到运动指标，其强身健体的效果都差不多。

这对于工作繁忙时间紧缺的人来说是个福音。他们平时无暇健身，只能周末抽空完成锻炼指标。

与什么运动都不做的人相比，那些有规律或无规律地做一些体育运动的人死于癌症或心血管疾病的几率都明显较低（分别低18%和41%）。

而每周锻炼3天以上的人死于心血管疾病和癌症的风险比不锻炼的人分别低21%和41%。

发表在JAMA Internal Medicine 杂志上的研究报告称，即使“活动量不够”的人也能显著降低死于癌症或心血管疾病的风险。

英国医疗保健机构的建议是，19-64岁的人士每周至少有150分钟中等强度的运动，比如骑自行车或快步行走，加上至少两天每天做全身肌肉锻炼，比如举重。

或者，每周跑步、打网球等75分钟，加上至少两天每天做全身肌肉力量锻炼。

再或者每周有各种运动，比如两次半小时的跑步锻炼加上半小时的快步行走，加上全身肌肉力量锻炼。

不过，专家们强调，运动总比不运动好，哪怕10分钟的锻炼也会有效果。

（源自BBC)

科学家在《英国医学杂志》发表报告说，生病时多喝水无助于康复，有时候还有损健康。

伦敦皇家学院的研究员在报告中指出：“多喝水的建议未必是防治普通传染病的好办法。”

（源自新加坡联合早报）